佐賀観光で人気のグルメは？おすすめをランキングで紹介
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今回は佐賀県の旅行で絶対に味わいたい名物やご当地グルメをご紹介。佐賀観光の合間にぜひ立ち寄ってみてください！
佐賀県は「吉野ヶ里遺跡」や「虹の松原」「唐津城」など、歴史的な見どころが満載のエリアです。
そして、食べ物に関しても魅力的です。新鮮な海の幸や佐賀ならではの郷土料理、そして安くておいしいB級グルメなど、バラエティに富んだ名物が数多く存在します。
この記事では、佐賀旅行の際に必ず味わってほしいおすすめのグルメ情報をランキング形式でお届けします。
佐賀グルメの特長・魅力
佐賀県は、九州の北部に位置し、風光明媚（めいび）な海岸線で知られる玄界灘に接しています。沖合には暖流の対馬海流が流れるため、気候は比較的暖かです。
おだやかな気候と肥沃な大地を活かし、内陸では稲作や農業が盛んに行われていて、有明海は海苔の養殖地としても有名です。
そんな佐賀には、新鮮な海の幸や、地元の人に愛され続けるローカルフード、伝統的な郷土料理など、さまざまなジャンルの名物があります。
佐賀でしか食べられないご当地グルメもあるので、訪れる前にチェックしておきましょう。
佐賀観光でおすすめのグルメランキング
佐賀に観光に行く際にはぜひ食べたいご当地グルメ・ベスト10をランキング形式でご紹介します。
※ランキング順位は検索サイトなどでリサーチした人気情報をもとに編集した筆者の独自の見解です。
1位：呼子のイカ活造り
玄界灘に面した唐津市呼子町はイカの名産地。なかでも「イカの活造り」は全国に知られる佐賀の名物です。
イカの活造りは、新鮮なヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカなどを生きている状態のまますばやく刺し身にしたもので、その調理時間はわずか数十秒。熟練した職人の包丁さばきもみどころのひとつです。
新鮮な呼子イカは透き通った身をしており、コリッとした食感や甘みが抜群。お店によっては刺し身のあとに残るゲソやミミを天ぷらなどに調理する「後づくり」をしてくれるところもあります。
引用元：イカの活造り | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
呼子イカ活造の人気店「河太郎 呼子店」
呼子では「イカの活造り」といえば必ず名前の挙がる有名店です。創業当時からイカの活造り定食を提供しており、店内のいけすで鮮度を保たれたイカをオーダーが入ってからさばいてくれます。
2位：シシリアンライス
シシリアンライスは、あたたかいご飯の上にレタスやトマト、コーンなどの野菜と甘辛く炒めた肉をのせ、マヨネーズをかけた佐賀市のご当地グルメです。
昭和50年頃、佐賀市内の喫茶店で誕生したメニューといわれています。
佐賀市内の喫茶店や食堂では約40店舗で提供されており、店ごとに少しずつ異なるシシリアンライスが食べられます。また、佐賀市周辺では家庭料理としても親しまれており、各家庭のシシリアンライスがあるそうです。
引用元：シシリアンライス | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
シシリアンライスの人気店「さがんれすとらん志乃」
佐賀県庁内や佐賀空港に店舗を展開する佐賀名物を提供するレストランです。
県庁店は最上階にあり、佐賀市内を一望できる眺望を楽しめるのも観光客には嬉しいポイント。
シシリアンライスのほかに、佐賀牛のハンバーグなども提供しています。
3位：佐賀ラーメン
佐賀は、佐賀市を中心にラーメン店が軒を連ねるラーメン激戦区。
佐賀ラーメンは、豚骨ベースのスープに太めの中ストレート麺が合わせられ、佐賀のりや生卵をのせるのが特徴です。生卵をくずしてスープや麺と絡めれば、まろやかな味が口いっぱいに広がります。
豚骨ラーメンといえば福岡を連想しますが、佐賀ラーメンは塩分・脂分控えめのさっぱりした味わいが人気です。
引用元：佐賀ラーメン | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
佐賀ラーメンの人気店「いちげん。」
遠方からわざわざ食べに来るお客さんもいる佐賀ラーメンの有名店です。
生卵を落とした佐賀ラーメンは不動の人気メニュー。有明海苔をトッピングすれば、さらに佐賀の味覚を満喫できます。
4位：佐賀牛
佐賀牛は、全国的にも高い人気を誇る高級ブランド和牛のひとつです。佐賀県では穏やかな気候・きれいな水の恵みを活かし、熟練した飼育技術で健康な肉牛が育てられています。
佐賀牛と呼ばれるのは、高い格付け基準をクリアした最上位の牛肉のみ。
やわらかな赤身にきめ細かな霜降りが入り、見た目も美しいのが特徴です。とろけるような肉質、コクのある旨味があり、ステーキ、しゃぶしゃぶ、焼肉などさまざまな食べ方で楽しめます。
引用元：佐賀牛 | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
佐賀牛の人気店「佐賀牛レストラン 季楽 本店」
佐賀牛と言えば、というくらいに有名な佐賀牛の高級レストランです。
ランチでもディナーでも、佐賀牛を楽しめます。鉄板焼き、ステーキ、ハンバーグ、カレーまで、様々な料理で佐賀牛を堪能することができます。
5位：竹崎カニ
竹崎カニは、佐賀県藤津郡太良町（たらちょう）の特産品です。全国的には「ワタリガニ」と呼ばれる種類のカニで、太良町の近海で獲れるものが「竹崎カニ」と呼ばれています。
竹崎カニは、1年中食べられますが夏はオス、秋～冬はメスがおいしい季節です。メスのカニは卵も絶品。太良町では、カニの塩ゆでや天ぷら、みそ汁、グラタン、甲羅酒などさまざまな食べ方でカニづくしの料理が楽しめます。
太良町には干潮時にはくぐることができる海中鳥居・大魚神社があり観光スポットとしても魅力的なエリアです。旬のカニを食べに、県内の他の観光地から足をのばして訪れてみるのはいかがでしょうか。
引用元：竹崎かに | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
竹崎カニの人気店「和風レストラン川した」
有明海を目の前に望む和風レストランで、太良町の見どころである海の満潮・干潮も見られます。
お店では、カニの姿煮をはじめとした豪快なカニ料理のコース、定食などが提供されており、竹崎カニやおなじく名産のカキなど、新鮮な海の幸を楽しめます。
6位：伊万里牛
伊万里牛は、佐賀県伊万里市の飼育農家によって生産された牛肉のことです。きめ細かくやわらかな肉質、甘味・風味のある脂が特徴です。
この伊万里牛を使ったハンバーグは、九州ご当地グルメグランプリ「食べてみたいランキング」で3年連続1位を獲得しており、そのおいしさは折り紙付きです。
レストランでは、伊万里市の特産品でもある陶器「伊万里焼」の重箱に入った御膳も提供されており、観光客の人気を集めています。
引用元：伊万里牛の重箱御膳 | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
伊万里牛の人気店「伊万里 ロジエ」
伊万里市にある昭和38年創業の老舗喫茶店です。
伊万里焼重箱に入った「伊万里牛の重箱御膳」や「伊万里牛100％ハンバーグ」などが提供されており、伊万里のグルメを存分に味わえます。
7位：ごどうふ
ごどうふ（呉豆腐）は、佐賀県有田町を中心に食べられる郷土料理です。
豆乳をにがりではなく、くずとでんぷんで固めており、もちもち、プルンとした食感が特徴。甘味のあるごましょうゆをかけて食べるのが一般的ですが、黒蜜ときなこをかけたスイーツのような食べ方でもおいしくいただけます。
有田周辺の飲食店で定食・御膳とともに提供されるほか、県内のスーパーなどでも購入できます。
出典：呉豆腐のごま醤油かけ 佐賀県 | うちの郷土料理：農林水産省
ごどうふの人気店「とうふのたかはし」
有田のきれいな水を活かして郷土料理・ごどうふを製造する豆腐店です。
国産の大豆を100％使用したごどうふは、つるんとした食感が魅力。お店特製のごまダレもごどうふによく合います。
8位：からつバーガー
佐賀県唐津市には、虹の弧のように連なる日本最大の松原、通称「虹の松原」と呼ばれる名勝があります。この虹の松原の近くで販売され、名物として知られるのが「からつバーガー」です。
店の初代オーナーが佐世保の米軍基地の味を再現したいと、バーガーを考案したのがはじまりといわれています。週末には1,000個も売れるという人気のバーガーには、自家製バンズやパティ、デミグラスソースなどこだわりが満載。ご当地バーガーの先駆者として多くのファンに愛されています。
からつバーガーの人気店「からつバーガー 虹ノ松原本店」
昭和36年創業の歴史あるバーガーショップです。
虹の松原の道路沿いにとめたマイクロバスのお店で営業しており、ドライブやツーリングの途中で立ち寄るのにぴったり。虹の松原に観光に訪れた際はぜひ味わいたい人気のローカルフードです。
9位：温泉湯豆腐
温泉湯豆腐は、佐賀県嬉野市にある嬉野（うれしの）温泉の温泉水で煮込んだ湯豆腐です。
温泉の成分によって、豆腐が溶け出し、とろりとした食感になるのが特徴で、温泉の朝食としても人気のメニューです。
人気グルメ漫画「美味しんぼ」で紹介されたことで、全国的に有名になりました。温泉を体の中から感じられる、やさしい味わいの一品です。
引用元：温泉湯どうふ | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
温泉湯豆腐の人気店「宗庵 よこ長」
嬉野温泉にある、温泉湯豆腐発祥の店といわれるレストランです。
温泉湯豆腐に最適な豆腐にするため、手作りした豆腐を使用しています。濃厚な大豆の風味と、とろけるようになめらかな食感が魅力の湯豆腐をぜひ味わってみてください。
10位：神埼そうめん
佐賀県神埼市の「神崎そうめん」は、良質な水と佐賀平野の小麦を活かした名産品です。
小麦の旨味と強いコシ、なめらかな喉ごしが特徴で、夏は氷でしめた冷やしそうめん、冬はにゅうめんとして1年中楽しめます。
割烹文化が息づく神崎では、名物のそうめんをさまざまな食べ方にアレンジした「神崎めん懐石」というメニュ－も提供されています。
引用元：神埼めん懐石 | グルメ | 【公式】佐賀県観光サイト あそぼーさが
神埼そうめんの人気店「百年庵」※2023年11月現在臨時休業中です。
神埼そうめんを製造する「井上製麺」が運営する食事処です。
食材の味を活かした素朴で上品な神崎の味覚を味わえます（完全予約制のため訪問の際はご注意ください）。
逸品からソウルフードまで！佐賀グルメを満喫しよう
ご紹介したように、佐賀には有名ブランド牛、新鮮な海の幸から、地元の人のソウルフードまで、バラエティ豊かな食文化があります。また、同じ佐賀県内でも訪れるスポットによっていろいろな名物があるため、グルメな旅をじっくり楽しむのもおすすめです。
地域のグルメを思いっきり満喫したい方は、ホテルより宿泊費用が抑えられるウィークリーマンション・マンスリーマンションの利用も検討してみてください！
参考：佐賀マンスリードットコム
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